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Receta navideña: Tronco red velvet para disfrutar en familia

Descubre cómo elaborar un exquisito tronco Red Velvet para la Navidad. Sigue esta receta utilizando tu delantal favorito y sorprende a todos con este postre festivo.

¡Prepara un delicioso tronco red velvet navideño!


Descubre cómo elaborar un exquisito tronco Red Velvet para la Navidad. Sigue esta receta utilizando tu delantal favorito y sorprende a todos con este postre festivo.

 

La Navidad está llena de tradiciones y una de ellas es deleitarse con postres deliciosos y festivos. Este año, añade un toque especial a tus celebraciones con un tronco Red Velvet, un dulce clásico con un giro navideño. Esta receta te llevará a través de cada paso, acompañado de tu delantal favorito, para crear un postre impresionante que cautivará a todos en tu mesa navideña.

Precioso por fuera y divino por dentro.
Además increíblemente fácil de preparar.

 

INGREDIENTES Placa bizcocho

✔4 huevos medianos.
✔130g de azúcar glace.
✔Ralladura de limón.
✔Una cadta, de miel.
✔90g de harina repostería.
✔5g de cacao puro.
✔Una cada, de colorante gel rojo.
✔30ml de zumo de limón.
✔Bandeja rectangular de 28cm × 25cm cubierta con papel de hornear.

 

DECORACIÓN

•Frambuesas
•Romero
•Crema del relleno


ELABORACIÓN

Batir los los huevos enteros sin separar yemas y claras junto con el azúcar.

Incorporar la miel y ralladura y continuar batiendo hasta cremar y doblar su volumen.

Incorporar la harina y el cacao tamizado e integrarla con una espátula añadiendo aire(desde los laterales al fondo y al centro).

Incorporar el zumo del limón y colorante e i integrar muy bien.
Verter sobre la bandeja de hornear y alisar con espátula.
Hornear de inmediato. Horno estático precalentado 180°-190° 25m .
Recién salido del horno volcar sobre otro papel vegetal humedecido, enrollar al instante
para que adquiera la forma.
Si no lo vais a utilizar  envolverlo con film para que no reseque.


CREMA PARA RELLENO

✔500ml de nata con un 38% de MG
✔250g de queso mascarpone.
✔1cdta de vainilla.
✔125g de glass.


IMPORTANTE‼


Para la elaboración de la crema, la nata muy fría y el queso atemperado.
Mezclaremos el queso con el azúcar y la vainilla.
Añadiremos la nata progresivamente sin dejar de batir hasta obtener picos firmes.
Colocaremos en manga pastelera y reservaremos unas horas en frigo.
Ahora tan sólo nos queda desenrollar, rellenar, volver a enrollar, decorar y disfrutar.

 

Tu tronco Red Velvet está listo para ser disfrutado.

Colócalo en un plato de presentación, sírvelo con amor y deleita a tus invitados con este exquisito postre navideño. La combinación de sabores suaves y el aspecto festivo hacen de este tronco un verdadero deleite para los sentidos.

Preparar este tronco Red Velvet para la Navidad con tu delantal favorito será una experiencia culinaria especial. ¡Sorprende a todos con este postre festivo que sin duda se convertirá en el centro de atención en tu mesa navideña!

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