¡Polvorones de Almendra con Glaseado para Navidad!

Descubre cómo hacer unos exquisitos polvorones de almendra con un toque navideño. Este post te guiará paso a paso en la elaboración de esta deliciosa receta mientras usas tu delantal favorito.

La temporada navideña evoca sabores reconfortantes y recetas tradicionales que nos transportan a momentos entrañables. Entre esos dulces que nos llenan de alegría se encuentran los polvorones de almendra con glaseado, una delicia perfecta para compartir en estas fechas especiales. Con tu delantal listo, ¡es hora de poner manos a la obra y sorprender a todos con esta receta navideña!

Los polvorones es una pasta navideña que me encanta, siempre que sean de calidad y tengan una proporción considerable en el sabor a almendra. Por eso prefiero comer pocos y buenos. En un comercio de mi ciudad los elaboran buenísimos y los terminan con un glaseado o carada que es como suelen llamarlo. Y así los he querido preparar.

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INGREDIENTES POLVORONES

• 245g de harina de repostería.
• 145g de almendra sin piel molida.
• 100g de azúcar en polvo.
• 150g de manteca ibérica.
• Canela

INGREDIENTES GLASEADO

• Para la carada o glaseado mezclar bien
• 360g de azúcar glass
• 30g de almidón de maíz
• 60g de agua
• Unas gotas de limón

PROCEDEMOS

Tamizamos las harinas y las tistamos en el horno 130° estático durante 40m.
De tanto en tanto mezclar con una cuchara y estar pendiente para evitar que se queme.
Cuando se hayan enfriado, depositar en un bol las harinas formando un volcán.
Verter el resto de ingredientes y formar un arenado hasta unificarlo.
Envolver en film y dejarlo en frigo un par de horas.
Estirar lo con manos y rodillo de un grosor 1cm y con cortapastas marcar.
Colocar en bandeja de horno sobre papel vegetal y al grill 200° 10m.
Mis árboles tenían menos de 1cm de grosor y casi se me queman. Así es que estar atentos.
Dejar que enfríen totalmente en la misma bandeja.
Después colocar sobre una rejilla y verter el glaseado.
Dejar que seque y fantásticos.

¡Disfruta tus Polvorones de Almendra con Glaseado!

Con tu delantal como compañero en la preparación, estos polvorones serán la estrella de tu mesa navideña. Su textura crujiente y su sabor a almendra harán las delicias de todos. Acompaña estos dulces con una taza de chocolate caliente o un buen café para completar esta experiencia navideña inolvidable.

Prepara esta receta navideña de polvorones de almendra y crea momentos especiales en la cocina luciendo tu delantal favorito. ¡Deleita a tus seres queridos con esta dulce y deliciosa tradición navideña!