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Receta Navideña: Pastisets de moniato, un manjar festivo

Descubre cómo preparar unos exquisitos pastisets de moniato ideales para la Navidad. Sigue esta receta utilizando tu delantal favorito y disfruta de estos dulces tradicionales festivos.

¡Elabora unos Deliciosos Pastisets de Moniato para Navidad!


Descubre cómo preparar unos exquisitos pastisets de moniato ideales para la Navidad. Sigue esta receta utilizando tu delantal favorito y disfruta de estos dulces tradicionales festivos.

En la temporada navideña, los dulces tradicionales son un componente esencial para celebrar. Los pastisets de moniato, con su sabor dulce y su textura delicada, son una exquisitez típica de estas festividades. Esta receta te llevará paso a paso a través de la elaboración de estos deliciosos pastelitos, un entrante perfecto para tu mesa navideña. ¡Prepáralos con tu delantal favorito y sorprende a todos con este manjar festivo!

Diversidad gastronómica y cultural 


BIENVENIDOS A LA NAVIDAD 

https://www.instagram.com/reel/ClqHxLXDEUy/


Y por qué no llamar esta receta por su nombre, que dejando de lado su origen y su historia es como siempre los he conocido.

Para la masa


125gr de manteca de cerdo.
125ml de aceite suave.
125ml de aguardiente.
250gr de azúcar.
Ralladura de limón.
500gr de harina de trigo.
1 yema de huevo.
Reservamos la clara para pintar.
Azúcar y canela para espolvorear


Procedimiento.

Calentamos la manteca y disolvemos el aceite, el aguardiente, el azúcar y la ralladura.
En un bol tendremos la harina tamizada, vamos añadiendo la parte líquida a la harina.
Amasamos y cuando este casi integrado añadimos la yema y unificados bien la masa.
Para moldearla mejor la dejaremos enfriar, se puede envolvercen film trasparente, dejar en frigorífico para utilizarla al día siguiente o en media hora mínimo.

Dulce de boniato. Los blancos.
Lavar 4 boniatos medianos.
Sin pelar asarlos en el horno.
Con cuidado de no quemarse una vez asados quitar la piel. 

En total más o menos 500g de dulce de boniato

Chafar con un tenedor e incorporar azúcar, canela y ralladura de limón.
Las cantidades dependerá del paladar de cada cual y del dulzor del fruto.
Si os gusta más fino podéis triturar con un robot o picadora.
Se puede reservar en frigorífico un par de días y se puede congelar.  En caso de congelar mejor sin ralladura

El montaje y procedimiento lo tenéis en el reel, lo podéis hacer estirando la masa o de uno en uno.
Horneamos a 180° unos 20m
Aproximadamente salen 40 unidades.
Se conservan en caja de metal.
Para conseguir el sabor auténtico

¡Tus pastisets de moniato están listos para ser disfrutados!

 

Estos deliciosos bocados dulces son perfectos para compartir en las celebraciones navideñas. Su sabor auténtico y su textura tierna harán las delicias de todos en la mesa.

Elaborar estos pastisets de moniato con tu delantal favorito será una experiencia gastronómica especial. ¡Sorprende a tus familiares y amigos con este postre tradicional y delicioso en estas fiestas navideñas!

Publicado el en Recetas
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